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飲食不均衡 糖尿病患者防腎病變

對糖尿病患者來說，如何拿捏飲食是門大學問！春節期間氣氛高，宴席多，有患者因攝取過多高糖、高脂食物而送醫，但也有患者擔心血糖，拒吃白飯、肉類，反而導致身體狀況不佳，誤以為是中風，卻被診斷出罹患糖尿病腎病變。

飲食應著重在低鹽、高熱量和適量蛋白質，並保持運動習慣。

提醒糖尿病患者飲食控制的重要性。過年後已陸續接到不少糖尿病患者，因食用太多火鍋料、糕餅，造成血液中鉀濃度過高，引發身體不適。

又有許多糖尿病患者不敢攝取澱粉，導致血糖降低、營養不良、體重下降、頭暈、無力，也同步影響精神、情緒和記憶能力。

糖尿病腎病變分為五期，是糖尿病患者常見的慢性併發症，發生率可達3成，其中90%出現在二型糖尿病患者身上。由於高年齡患者身上常懷有高血壓、高血糖及高血脂「三高」，致使腎病變加速惡化，導致腎肥大、硬化等狀況，若進入第五期就會形成腎衰竭，患者終須洗腎或進行移植手術。

腎絲球過濾率連續3個月在60以下，就可視為罹患腎病變。延緩糖尿病腎病變最好的方法是控制血壓與血糖，血壓控制在130/80毫米汞柱以內，空腹血糖值則維持在90-130毫克/分升。

應攝取多種多樣化和高纖食物，若肚子餓可以改吃低糖或代糖食物；若要攝取肉類，應以油脂含量低的肉類和部位；平日要少量多餐，以控制飯後血糖。至於春節期間民眾常赴春酒，她說，酒精攝取要適量，應選擇非烈酒類並控制在30毫升以內。

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